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sábado, 17 de julio de 2010

Rollos de Jamon, Chorizo y Mozzarella


Hoy hice unos deliciosos rollos de jamón, chorizo y queso mozzarella, quedan riquisimos, aquí les dejo la receta...

Ingredientes:
tortillas de harina
chorizo picadito
jamón en rebanadas
queso mozzarella en rebanadas
cebolla picadita

Salsa:
tomate picadito
jalapeño picadito
cebolla picadita
culantro picadito
vinagre (blanco, oscuro o de manzana)
aceite de oliva
sal

Preparación:
Calentar una sartén y sofreír el chorizo junto con la cebolla. Calentar otra sartén con un poco de aceite y pasar las tortillas, para que estén suaves para la hora de armar los rollos. Tomar una tortilla agregar una rebanada de jamón, un poco de la mezcla de chorizo con la cebolla, agregar una rebanada de queso mozzarella y enrollar. Colocar los rollos en una bandeja y llevar al horno por unos minutos, para que el queso se derrita. Acompañar con la salsa.

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